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Margaret Mead (1901/12/16 - 1978/11/15) 米国の文化人類学者 最初の切手／出身国最初の切手（1998年、米国発行）
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ぶどう酒（ワイン） 洗ったペットボトルにドライイーストとジュースと砂糖を入れれば出来ます。ワイン終わり 補糖は2000mlに200g 白葡萄ジュースはほとんど売っていないので白ワインは困難と思います ワインにも流用できるコンコードグレープジュースが高品質です 濃厚なジュースの場合、温度が高いなどの条件が重なると吹きこぼれることがあるので注意が必要です 赤いぶどうジュース めいらく 赤葡萄 1ℓ ウェルチ 800cc（1ℓガラス瓶も有） セービング 1ℓ 白いぶどうジュース めいらく 白葡萄 トロピカーナ ホワイトグレープ
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今回はコロネの作り方を替え歌にしたそうです。 うp主はパンなんて作ったことがないのでかなりアバウトですが そこは「男の料理」ということで大目に見てやってください。 僕も無駄は嫌いなので、無駄っぽいところは省略しました。 なんといいますか… 過程や方法などどうでもいい…みたいな。 何か足りなそうなところは愛でも込めておいてください。 調理道具は各自で使いそうなものを用意して下さいね。 さあ、僕と一緒に美味しいコロネを作りましょう！ ほんのちょこっとなんだけど コロネを作ってみて ほんとアバウトなんだけど 作り方紹介するぞ 愛しのジョジョラー達 砂糖30gと塩5gを用意 強力粉を100g 牛乳は75cc バターは10gね ねぇねぇ ちょっと ドライイースト(6g)をお忘れですよ ほらほら GOOD！ 美味しいコロネを作りましょ おやおや 早く 続きが知りたい本当ですか？ それなら始め(ましょ！…) バターと牛乳(Oh Baby) レンジで加熱(Oh Baby) ドライイースト加え砂糖と塩も！ 強力粉半分(Oh Baby) よく混ぜあわそ(Oh Baby) 手抜きは許しませんよ ＠＠＠＠＠ 粉っぽさが消えたら 残りを全部入れて かたまったら一回 暖かいところで発酵 2倍になるまで放置 そしたらもっと コロネに近づく工程ですぞ 軽く押して ガス抜き済んだら細くして おやおやなんと コロネの型までご用意ですか？ 真面目なあなたが(スキ…) 出来上がったら(Oh Baby) 発酵させよう(Oh Baby) 乾燥しなうように2倍に放置 そろそろ終盤(Oh Baby) 卵を塗って(Oh Baby) 200度のオーブンにin ＠＠＠＠＠ ここまできたらあとは待つだけです。 ん？中に詰めるクリームですか？ スーパーとかで売ってるんじゃないですか？ 手作りがいい方はググってください。 10分したら(Oh Baby) 様子見てみよう(Oh Baby) 焼けたら型を外し一応完成 クリームとかは(Oh Baby) 冷めたらどうぞ(Oh Baby) 美味しいコロネができた ＠＠＠＠＠ ＠＠＠＠＠ ＠＠＠＠＠ 原曲【ちょこっとLOVE/プッチモニ】 元動画URL【元動画削除済み】 参考用歌ってみたURL【http //www.nicovideo.jp/watch/sm1486472】
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*ぶどう酒（ワイン） 洗ったペットボトルにドライイーストとジュースと砂糖を入れれば出来ます。ワイン終わり 補糖は2000mlに200g 白葡萄ジュースはほとんど売っていないので白ワインは困難と思います ワインにも流用できるコンコードグレープジュースが高品質です 濃厚なジュースの場合、温度が高いなどの条件が重なると吹きこぼれることがあるので注意が必要です 赤 めいらく 赤葡萄 1ℓ ウェルチ 800cc（1ℓガラス瓶も有） セービング 1ℓ 白 めいらく 白葡萄 トロピカーナ ホワイトグレープ
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トメリニアの酒 [とめりにあのさけ]：飲料物 酒 蜂蜜を水(約2～3倍)で薄めてアルコール発酵させて造る。 水で二～倍程度に薄めた蜂蜜に酵母（ドライイースト）を加えて、夏場は2-3日、冬場は1週間ほど発酵させる。 トメリニア王国ではこれに店々で独自のハーブを入れて販売されている。 ハーブの種類、分量は秘伝とされ、人気を博す店では一日で三樽を軽く売り上げていた。
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このページではベース日記で紹介した町野猫又謹呈レシピをご紹介させていただきます。本文とともにご参考いただければ幸いです。 リクエストレシピ（一部ファン（笑）から.....） 072010掲載分です ピザ２枚分 材料 強力粉 70g 中力粉 70g（クリスピーです、柔らかめがお好みならば薄力粉でどうぞ） ドライイースト 小さじ１ 塩 ひとつまみ 砂糖 ふたつまみ（ドライイースト用のご飯（笑）） ぬるま湯 80cc（45度程度） オリーブオイル 小さじ１強 トッピング材料（トマト、サラミ、ハム、コーン、バラバラチーズ等） １：ぬるま湯とドライイーストを混合します。 ２：強力粉、中力粉をふるい、塩砂糖をふるい混ぜまぜします。 これに１を少しずつ加えながら捏ねていきます。 ３：適度な弾力になってきたら、途中でオリーブオイルを足しながら、さらにコネコネしていきます。 ４：形になったら（１０−１５分くらいこねます）、打ち粉をして、ボール等においてラップします。オーブン発酵モード35度、３０分くらい寝かせます（膨らみます）。 この待ち時間を利用してソースを作ります。ケチャップとマヨネーズを１対１で混合し、お好みでマスタードを加えて、混ぜ混ぜします。これが記事に塗るソースになります。 あとはトッピング用のトマトを輪切りにしたり、サラミを切ったり、ハムを準備したり、コーンを準備したりであっという間に発酵タイムは終了するでしょう。 ５：発酵後に丸まった生地を優しく２等分に切り出します。 この時点でオーブンを240度、１０分で予熱します。トッピングに生トマト等を使用する場合は、１８−２０分くらいが我が家の目安です。 ６：クッキングシート上で、生地に打ち粉を軽くして延ばします。厚さはお好みですが、直径２５−２７cm程度に延ばします。外周を指を使って垂直に折り曲げてふちを作っていきます（焼けた後にカリカリしておいしい部分です）。 ７：オーブンのトレーにクッキングシート付きのピザ生地を乗せます。生地にソースを塗ってトッピングしていきます。最後にチーズを忘れずに。 この辺で余熱は終わっているはずなので、余熱完了後に焼き始めます。 焼き加減はお好みでどうぞ。 122011 デュラムセモリナ パスタ レシピ 材料 デュラムセモリナ粉 200g 卵 ２個 オリーブオイル コネコネ編（仕込みです） １：粉を振るい、卵を加えます。 ２：ぽろぽろになじむように卵を混ぜます。 ３：途中でオイルを加えて、最低でも１５分はこねましょう。 ４：形になったらラップで包み、冷蔵庫で１２時間は寝かせます。 延ばし編（食べる直前に行う作業です） ５：打ち粉（デュラムセモリナ粉）をして、４等分にした生地をスリ棒等で延ばします。 ６：パスタマシンで１−３−５の順で延ばします。 ＃だんだん薄くしていくという事です。 ７：薄くした生地を５−１０分程度乾燥させます（すぐに乾燥するので、取り扱い用注意です）。 ８：パスタマシンで麺状に加工します。 ９：塩をたっぷり入れてゆでてアルデンテで出来上がり。 022010にて いちご大福 レシピ 材料（１２-１５個分、適当に加減してね） Aチーム 白玉粉 120g 砂糖 80g 水 １カップ Bチーム イチゴ １２−１５粒 粒あん 240g（一粒あたり小さじ大盛りくらいかな？） 片栗粉 適量 作り方 １：耐熱ボウルにAチームを混入し、よく混ぜる。ラップをかけて500Wの レンジで３分加熱する。 ２：取り出して、よぉっく混ぜて、さらに３分加熱する ３：パッドに片栗粉を広げて、２を広げる（火傷に注意）。 １２等分し、粒あんも１２等分にして、粒あんとイチゴをのせて、丸く包めば出来上がり。 コメント イチゴの大きさで皮の厚さも変化するので、その辺は適当に成り行きってことで。けっこうおいしいです。ホイップクリームとバナナの組み合わせもいいかもです。 11062011にて レアチーズケーキ レシピ 材料 ケーキ本体： クリームチーズ 200g グラニュー糖 45g 生クリーム 100cc プレーンヨーグルト １００g レモン汁（瓶物でOK) 大さじ4 ゼラチン 8g 水 大さじ４ クッキー土台： ムーンライトクッキー（うちはこれが好きなので。お好みで） 100g ＃クッキーの味が後々レアチーズケーキの後味に影響するので各自工夫してください。 バター 50g 作り方 ケーキ本体 １：ゼラチンに水を加えふやかす ２：クリームチーズをレンジで加熱し、柔らかくして混ぜる ３：２にグラニュー糖、ヨーグルトを順に混ぜ、レモン汁を２−３回に分けて混ぜる。 ４：生クリームを７分だてにして、３とさっくり混ぜる。 ５：１のゼラチンを600W,30Sec加熱し、４とさっくり混ぜる。 ６：（クッキー３で完成済み）型に入れて冷蔵庫で２時間以上冷やす クッキー台（ケーキ５の前には作り上げておく事） １：クッキーを細かく（ちょうどいい大きさに）砕く ２：バターを薄く塗った型に敷き詰める ３：型上ビスケットに溶かしたバター600W,30-40Secを加えて安定させる コメント 甘さ控えめで酸味の利いたレアチーズケーキに仕上げております。土台のクッキーをビスケットにすると食感が変わります（ちょっとモサモサ）。甘さが足りないときはグラニューを追加する前にクッキーを甘めにするとか工夫したり、蜂蜜入りハーブティーなんかでもあうんじゃないかな？お試しあれ。消費には我家基準（４人）でワンホール８等分として２日かかります。
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先週の土曜に最後のタマゴを投下。本日でタマゴ投入から一週間以上経過しましたが、 ミジンコが2匹泳いでいるのしか確認できません。 つか、ミジンコの生命力すげえ… 要するに、 孵化したタマゴはなかった もしくは孵化してもドライイーストでは生きられなかった ってことなんでしょう。やはり、ウッドチップかカブトムシのクヌギマットにすべきだったか… いまは水槽の水がかなり干上がり、水槽の5～6割位の位置です。 水面に浮かぶ油膜鳥も最近手抜き状態… 水槽内では、エビ蔵が最後の脱皮した時と思われる大きめできれいな抜け殻がオブジェ化しておりますｗ 水草はというと、半分くらいは死んでますが、残り半分はさらなる成長を遂げ、二重トグロ状態になりつつあります。 今回は孵化しなかった、と考えるか、栄養が少なすぎ（もしくは濃すぎ）た為死んだと考えるか。 以前ほどに細かく観察してないのでわかりません。 なにせ、ドライイーストのせいで水槽が汚れてしまい、小さな粒も大量に見えて、汚れなのかなんなのかチェックづらいとう… まあ、成長してれば肉眼でもわかる動きするんだから、ここ迄は生きていない、育ってないということなんでしょう。 そろそろかたづけようかな、とも考えましたが、水槽の水が3分の1に近くなる迄あと1週間くらい放置しようと思います。それでもだめなら、砂を乾燥させ、孵化できなかったタマゴを回収できるか試そうと思います。 ここで別なお知らせ。 水槽に入れずあまっていてペットボトルにぶっ込んでいた大量の余り水草ですが… ほぼ沈んでしまいました。 みなお亡くなりになった様子。とけちゃったのか、茎らしきものがまったく見当たらず、葉っぱの残骸のようなものしかない。 なんでこんなに差がついたのか…日中光があたってないせいかな。 水槽の方は、昼は絶えずライトを当ててるし。つまりは…酸素欠乏？ 水もすぐ腐ったようなにおいを発生させてしまうし、やはり何かしら微生物と一緒にしないとだめなのかもしれない。 そんなわけで、余り水草の方は育成失敗ということで終わりです。 あと一週間、飼育ケースの水槽に変化があることを祈ってもうしばらく観察しようと思います。 ●2017年8月26日（土） カブトエビ飼育51日目へ進む カブトエビ飼育日記へ戻る
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新発売【日本ニーダー：PK1201(こね専用機)】 【日本ニーダー：PK1201S(ステンレスポット)】 機能：食パン生地(こねのみ)・パン生地(こねのみ)・全粒粉パン生地(こねのみ)・米粉パン生地(こねのみ) 蕎麦生地・うどん生地・クッキー生地・ピザ生地・中華麺・ソーセージたね・お好み焼き生地・餃子の皮 餃子の具・米粉入り肉まん生地・大福生地・ケーキ生地・その他多数応用可能 ベーカリー容量：約5斤(4斤半強)※1斤生地量250g換算の数字・1斤340g換算で3斤弱 食パン生地の作り方：タイマーをセットしてニーディング その他の生地の作り方：タイマーをセットしてニーディング 使用できる粉：どの粉でも使用可能(一部強力粉混合＆ミックス粉使用) 使用できる酵母：ドライイースト・天然酵母パン種 粉の分量：食パン250g～1.2g 具入れ：こね専用機のためタイミングを見て投入 イースト投入：ポットに材料と一緒に投入 タイマー時間：最長30分 独立モード：なし(こね専用機のため) プログラム機能：なし(こね専用機のため) その他：発酵機能はないので別途電子発酵器などが必要 ポット素材：プラスチック(オプション変更でアルミポットに変更可) 電源コード：長さ不明 温度ヒューズ：なし 安全機能：なし 停電復帰機能：取扱説明書がDLできないため不明 持ち手：なし 定格電力：105W/115W(50/60Hz) 本体サイズ：幅37cm・奥行23cm・高さ26cm・重量：5.5kg 新発売【日本ニーダー：PC001(ポットカバー)】 適用ポット：PP130 SUS130 AL130 材質：表：キルティング・裏：アルミシート その他：ニーダーポットの保温カバー。 裏面はアルミシートで保温材等の熱を逃がしにくく、冬場のポットでの発酵時の保温に最適。 夏は保冷剤を上に載せてポットカバーを被せることで暑い夏の生地温度の上がりを防いだり、発酵を緩やかにすることが可能。 ニーダー未使用時のカバーにもなるシンプルなポットカバー。 【日本ニーダー：KK81(こね専用機)】【日本ニーダー：KK81＋アルミポット変更】 機能：食パン生地(こねのみ)・パン生地(こねのみ)・全粒粉パン生地(こねのみ)・米粉パン生地(こねのみ) 蕎麦生地・うどん生地・クッキー生地・ピザ生地・中華麺・ソーセージたね・お好み焼き生地・餃子の皮 餃子の具・米粉入り肉まん生地・大福生地・ケーキ生地・その他多数応用可能 ベーカリー容量：約3斤(2斤半強) 食パン生地の作り方：タイマーをセットしてニーディング その他の生地の作り方：タイマーをセットしてニーディング 使用できる粉：どの粉でも使用可能(一部強力粉混合＆ミックス粉使用) 使用できる酵母：ドライイースト・天然酵母パン種 粉の分量：食パン250g～800g 具入れ：こね専用機のためタイミングを見て投入 イースト投入：ポットに材料と一緒に投入 タイマー時間：最長30分 独立モード：なし(こね専用機のため) プログラム機能：なし(こね専用機のため) その他：発酵機能はないので別途電子発酵器などが必要 ポット素材：プラスチック(オプション変更でアルミポットに変更可) 電源コード：長さ不明 温度ヒューズ：なし 安全機能：なし 停電復帰機能：取扱説明書がDLできないため不明 持ち手：なし 定格電力：105W/115W(50/60Hz) 本体サイズ：幅37cm・奥行23cm・高さ26cm・重量：5.5kg 【日本ニーダー：MCS203(製麺機)】 機能：うどん生地・蕎麦生地・パスタ生地・中華麺などの麺生地ののし・カット のしサイズ：1mm・1.5mm・2mm・2.5mm カットサイズ：2mm・3mm・4mm 生地の分量：50gづつ その他：水洗い可 持ち手：なし 本体サイズ：幅17cm・奥行14cm・高さ22cm・重量：2kg 【日本ニーダー：MCS202(製麺機)】 機能：うどん生地・蕎麦生地・パスタ生地・中華麺などの麺生地ののし・カット のしサイズ：1mm・1.5mm・2mm・2.5mm カットサイズ：2mm・4mm 生地の分量：50gづつ その他：水洗い可 持ち手：なし 本体サイズ：幅17cm・奥行14cm・高さ22cm・重量：2kg 【日本ニーダー：PKC601】 機能：食パン生地・パン生地・全粒粉パン生地・米粉パン生地・蕎麦生地・うどん生地・クッキー生地 ピザ生地・その他多数応用可能 ベーカリー容量：2斤 食パン生地の作り方：スタートボタンを工程ごとに押す。 プログラム0を使用してスタートボタンを工程ごとに押す。 その他の生地の作り方：プログラムを使用してスタートボタンを工程ごとに押す。 使用できる粉：どの粉でも使用可能(一部強力粉混合＆ミックス粉使用) 使用できる酵母：ドライイースト・天然酵母パン種 粉の分量：食パン250g～600g 具入れ：バター投入コール7分後にタイミングを見て手動投入 イースト投入：ポットに材料と一緒に投入 タイマー時間：なし 独立モード：あり(各工程完全独立使用可能・各工程は自由に時間設定可能) プログラム機能：10通りの工程手順を記憶・各工程ごとに時間設定可能・お知らせコールあり ポット素材：プラスチック 電源コード：長さ不明 温度ヒューズ：なし 安全機能：チャイルドロックキー装備(チャイルドロック中は他のキーが使えない) 停電復帰機能：取扱説明書がDLできないため不明 持ち手：なし 定格電力：105W/115W(50/60Hz) 本体サイズ：幅36cm・奥行22cm・高さ26cm・重量：6kg 【日本ニーダー：PK601】 機能：食パン生地・パン生地・全粒粉パン生地・米粉パン生地・蕎麦生地・うどん生地・クッキー生地 ピザ生地・その他多数応用可能 ベーカリー容量：2斤 食パン生地の作り方：スタートボタンを工程ごとに押す。 プログラム0を使用してスタートボタンを工程ごとに押す。 その他の生地の作り方：プログラムを使用してスタートボタンを工程ごとに押す。 使用できる粉：どの粉でも使用可能(一部強力粉混合＆ミックス粉使用) 使用できる酵母：ドライイースト・天然酵母パン種 粉の分量：食パン250g～600g 具入れ：バター投入コール7分後にタイミングを見て手動投入 イースト投入：ポットに材料と一緒に投入 タイマー時間：なし 独立モード：あり(各工程完全独立使用可能・各工程は自由に時間設定可能) プログラム機能：10通りの工程手順を記憶・各工程ごとに時間設定可能・お知らせコールあり ポット素材：アルミニュウム 電源コード：長さ不明 温度ヒューズ：なし 安全機能：チャイルドロックキー装備(チャイルドロック中は他のキーが使えない) 停電復帰機能：取扱説明書がDLできないため不明 持ち手：なし 定格電力：105W/115W(50/60Hz) 本体サイズ：幅36cm・奥行22cm・高さ26cm・重量：6kg 販売終了【日本ニーダー：PK301】 機能：食パン生地・パン生地・全粒粉パン生地・米粉パン生地・蕎麦生地・うどん生地・クッキー生地 ピザ生地・その他多数応用可能 ベーカリー容量：1斤 食パン生地の作り方：スタートボタンを工程ごとに押す。 プログラム0を使用してスタートボタンを工程ごとに押す。 その他の生地の作り方：プログラムを使用してスタートボタンを工程ごとに押す。 使用できる粉：どの粉でも使用可能(一部強力粉混合＆ミックス粉使用) 使用できる酵母：ドライイースト・天然酵母パン種 粉の分量：食パン250g～350g 具入れ：バター投入コール7分後にタイミングを見て手動投入 イースト投入：ポットに材料と一緒に投入 タイマー時間：なし 独立モード：あり(各工程完全独立使用可能・各工程は自由に時間設定可能) プログラム機能：10通りの工程手順を記憶・各工程ごとに時間設定可能・お知らせコールあり ポット素材：アルミニュウム 電源コード：長さ不明 温度ヒューズ：なし 安全機能：チャイルドロックキー装備(チャイルドロック中は他のキーが使えない) 停電復帰機能：取扱説明書がDLできないため不明 持ち手：なし 定格電力：120W/135W(50/60Hz) 本体サイズ：幅36cm・奥行22cm・高さ26cm・重量：6kg 販売終了【日本ニーダー：MK350(こね専用機)】 機能：食パン生地(こねのみ)・パン生地(こねのみ)・全粒粉パン生地(こねのみ)・米粉パン生地(こねのみ) 蕎麦生地・うどん生地・クッキー生地・ピザ生地・中華麺・ソーセージたね・お好み焼き生地・餃子の皮 餃子の具・米粉入り肉まん生地・大福生地・ケーキ生地・その他多数応用可能 ベーカリー容量：1斤 食パン生地の作り方：タイマーをセットしてニーディング その他の生地の作り方：タイマーをセットしてニーディング 使用できる粉：どの粉でも使用可能(一部強力粉混合＆ミックス粉使用) 使用できる酵母：ドライイースト・天然酵母パン種 粉の分量：食パン250g～350g 具入れ：こね専用機のためタイミングを見て投入 イースト投入：ポットに材料と一緒に投入 タイマー時間：最長30分 独立モード：なし(こね専用機のため) プログラム機能：なし(こね専用機のため) その他：発酵機能はないので別途電子発酵器などが必要 ポット素材：プラスチック 電源コード：長さ不明 温度ヒューズ：なし 安全機能：なし 停電復帰機能：取扱説明書がDLできないため不明 持ち手：なし 定格電力：105W/115W(50/60Hz) 本体サイズ：幅36cm・奥行22cm・高さ26cm・重量：5.5kg 販売終了【日本ニーダー：MC101(製麺機)】 機能：うどん生地・蕎麦生地・パスタ生地・中華麺などの麺生地ののし・カット のしサイズ：1mm・1.5mm・2mm・2.5mm カットサイズ：2mm・3mm・4mm 生地の分量：50gづつ その他：水洗い可 持ち手：なし 本体サイズ：幅17cm・奥行14cm・高さ22cm・重量：2kg 販売終了【日本ニーダー：MC100(製麺機)】 機能：うどん生地・蕎麦生地・パスタ生地・中華麺などの麺生地ののし・カット のしサイズ：1mm・1.5mm・2mm・2.5mm カットサイズ：2mm・4mm 生地の分量：50gづつ その他：水洗い可 持ち手：なし 本体サイズ：幅17cm・奥行14cm・高さ22cm・重量：2kg 【大正電機：KN-1000】 機能：食パン生地・パン生地・うどん生地・餅つき・その他多数応用可能 ベーカリー容量：約4斤 食パン生地の作り方：タイマーをセットしてニーディング その他の生地の作り方：タイマーをセットしてニーディング 使用できる粉：どの粉でも使用可能(一部強力粉混合＆ミックス粉使用) 使用できる酵母：ドライイースト・天然酵母パン種 粉の分量：食パン400g～1000g・うどん400g～600g・餅1000g 具入れ：タイミングを見て手動投入 イースト投入：ポットに材料と一緒に投入 タイマー時間：発酵タイマー付(スイッチ兼用60分タイマー・チャイム付） 独立モード：なし その他：発酵用のヒーターは内蔵しておらず、余熱で一時発酵します ポット素材：スミフロン加工 電源コード：1.9m 温度ヒューズ：なし 安全機能：なし 停電復帰機能：取扱説明書がDLできないため不明 持ち手：なし 定格電力：130W/130W(50/60Hz) 本体サイズ：幅37cm・奥行27cm・高さ30cm・重量：9.5kg 【大正電機：KN-200】 機能：食パン生地・パン生地うどん生地・餅つき・生クリームのホイップ ケーキ生地・卵の泡立て(専用羽根つき)・その他多数応用可能 ベーカリー容量：約2斤～3斤 食パン生地の作り方：タイマーをセットしてニーディング その他の生地の作り方：タイマーをセットしてニーディング 使用できる粉：どの粉でも使用可能(一部強力粉混合＆ミックス粉使用) 使用できる酵母：ドライイースト・天然酵母パン種 粉の分量：食パン300g～600g・うどん300g～400g・餅800g～1000g・卵3個～6個 具入れ：タイミングを見て手動投入 イースト投入：ポットに材料と一緒に投入 その他：発酵用のヒーターは内蔵しておらず、余熱で一時発酵します 高速／低速回転の切替スイッチ付(高速575回転/低速375回転) タイマー時間：発酵タイマー付（スイッチ兼60分タイマー／チャイム付） 独立モード：なし ポット素材：アフロン加工 電源コード：1.9m 温度ヒューズ：なし 安全機能：なし 停電復帰機能：取扱説明書がDLできないため不明 持ち手：なし 定格電力：高速100W・低速127W/高速140W・低速156W(50/60Hz) 本体サイズ：幅37cm・奥行24.5cm・高さ27cm・重量：10.7kg 【大正電機：KN-30】 機能：食パン生地・パン生地・うどん生地・餅つき・その他多数応用可能 ベーカリー容量：約2斤～3斤 食パン生地の作り方：タイマーをセットしてニーディング その他の生地の作り方：タイマーをセットしてニーディング 使用できる粉：どの粉でも使用可能(一部強力粉混合＆ミックス粉使用) 使用できる酵母：ドライイースト・天然酵母パン種 粉の分量：食パン300g～600g・うどん300g～400g・餅800g～1000g・卵3個～6個 具入れ：タイミングを見て手動投入 イースト投入：ポットに材料と一緒に投入 その他：発酵用のヒーターは内蔵しておらず、余熱で一時発酵します 回転速度は375回転のみ タイマー時間：発酵タイマー付（スイッチ兼60分タイマー／チャイム付） 独立モード：なし ポット素材：アフロン加工 電源コード：1.9m 温度ヒューズ：なし 安全機能：なし 停電復帰機能：取扱説明書がDLできないため不明 持ち手：なし 定格電力：120W/125W(50/60Hz) 本体サイズ：幅37cm・奥行27cm・高さ24cm・重量：8.5kg 【大正電機：KN-5005(パン教室専用機のため詳細不明)】 粉の分量：1.2kg 【大正電機：KN-3000(パン教室専用機のため詳細不明)】 機能：パン生地・フランスパン・ミックス・粉合わせ・メレンゲ・ケーキ・その他多数応用可能 ベーカリー容量：4斤 食パン生地の作り方：パンボタンを押しこねあげ後自動的に発酵に切り替わる 粉の分量：1.2kg 具入れ：ミックスボタンがあり、具の混ぜ込みに適した回転速度でミックス可能 フランスパン：フランスパン生地のこねあげ後自動的に発酵に切り替わる ケーキ：全卵6個分の生地まで泡立て可能 粉合わせ：各種粉を混ぜ合わせ可能 メレンゲ：卵白の泡立てが可能(フレンチメレンゲ・イタリアンメレンゲ) 生クリーム泡立て可能 もち・うどん：もち米1kg・うどん粉1kgまでこねあげ可能 その他：インバーターモーター使用でハイパワー 温度上昇＆異物混入を防ぐ編み状安全蓋あり(詳細不明) 油脂投入時は自動一時停止 高速・中速・低速の３つの速度切替可能 【大正電機：Nweこね丸くんKN-3000(パン教室専用機のため詳細不明)】 機能：パン生地・粉合わせ・ケーキ・オートパンチ・その他多数応用可能 ベーカリー容量：約4斤 食パン生地の作り方：パンボタンを押しこねあげ後自動的に発酵に切り替わる 粉の分量：1kg 具入れ：タイミングを見て手動投入 オートパンチ：パン生地の熟成とパンチの自動機能 ケーキ：全卵3個～6個分の生地まで泡立て可能 粉合わせ：各種粉を混ぜ合わせ可能 もち・うどん：もち米1.4kg・うどん粉400g～600gまでこねあげ可能 その他：終了メロディーを5曲の中から選択可能 電源コード：不明 温度ヒューズ：なし 安全機能：モーター温度ヒューズ 電源オートオフ 停電復帰機能：取扱説明書がDLできないため不明 持ち手：なし 定格電力：200W/200W(50/60Hz) 本体サイズ：幅37cm・奥行27cm・高さ31cm・重量：9.8kg 【大正電機：KN-300(パン教室専用機のため詳細不明)】 機能：パン生地・粉合わせ・ケーキ・その他多数応用可能 ベーカリー容量：約3斤 食パン生地の作り方：パンボタンを押しこねあげ後自動的に発酵に切り替わる 粉の分量：300g～700g 具入れ：タイミングを見て手動投入 ケーキ：全卵3個分の生地まで泡立て可能 粉合わせ：各種粉を混ぜ合わせ可能 もち・うどん：もち米1kg・うどん粉300g～500gまでこねあげ可能 その他：終了メロディーを5曲の中から選択可能 電源コード：不明 温度ヒューズ：なし 安全機能：モーター温度ヒューズ 電源オートオフ 停電復帰機能：取扱説明書がDLできないため不明 持ち手：なし 定格電力：130W/130W(50/60Hz) 本体サイズ：幅37cm・奥行27cm・高さ26cm・重量：8.7kg 【大正電機：KN-250(情報がなく詳細不明】) その他：回転速度は480回転のみ
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手作りナン ＜材料＞強力粉 200g ドライイースト 小１ 塩 小1/2 プレーンヨーグルト 1/4C ハチミツ 大１ 塩 小1/2 ぬるま湯 万能１～1.5 エサンテオイル…大１ ＜作り方＞ 1. FPにぬるま湯以外の材料を入れ、ドゥブレードで回しながら、ぬるま湯を入れる。耳 たぶくらいの生地になるまで混ぜる。 2. 中ソースパンにクッキングシートをしき、生地を入れてIR保温55℃で20分発酵さ せる。 3. 生地を４等分し、めん棒で木の葉型にのばし、大フライパンに２枚並べ、中火３分、 弱火２分。返して中火２分、弱火１分。 link_pdfプラグインはご利用いただけなくなりました。
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酵母の種類 パン酵母 imageプラグインエラー ご指定のURLはサポートしていません。png, jpg, gif などの画像URLを指定してください。 清酒酵母 imageプラグインエラー ご指定のURLはサポートしていません。png, jpg, gif などの画像URLを指定してください。 ワイン酵母 imageプラグインエラー ご指定のURLはサポートしていません。png, jpg, gif などの画像URLを指定してください。 ビール酵母 天然酵母 imageプラグインエラー ご指定のURLはサポートしていません。png, jpg, gif などの画像URLを指定してください。 酒造に不向きな酵母 入手可能な酵母 ドライイースト リキッドイースト 天然酵母、ビールの澱、酒粕など